
Święta z drobiem w roli głównej – Gęsina i indyk na listopadowym stole
Listopad to miesiąc, w którym zarówno w Polsce, jak i w Stanach Zjednoczonych na stołach króluje drób. 11 listopada, z okazji Święta Niepodległości i dnia św. Marcina, Polacy chętnie sięgają po gęsinę, natomiast Amerykanie pod koniec miesiąca obchodzą Święto Dziękczynienia z tradycyjnym pieczonym indykiem. Oba te gatunki drobiu są wyjątkowe pod względem smaku i wartości odżywczych – warto przyjrzeć się ich historii, sposobom przygotowania i odpowiednim porcjom, by uczynić z nich gwiazdę świątecznego stołu.