Mięso z perliczki rzadko gości na polskich stołach, co wynika przede wszystkim z małej dostępności. W Crazy Butcher proponujemy naszym klientom perliczkę, dzięki której odkryją nowe smaki i możliwości kulinarne. Warto poznać to mięso ze względu na jego walory zdrowotne, a także liczne metody obróbki termicznej.

Czym charakteryzuje się mięso z perliczki?

Mięso z perliczki należy do kategorii drobiu, ponieważ pozyskiwane jest z ptaków o charakterystycznym upierzeniu - czarnym w białe kropki. Kilkadziesiąt lat temu spotykano je powszechnie na wsiach, co świadczy o dosyć dużym spożyciu tego mięsa. Z czasem nieco o nim zapomniano, dziś jednak znów powraca do łask. Charakteryzuje się:

• ciemną barwą,
• niezwykłym aromatem,
• niską zawartością tłuszczu (a przy tym jest soczyste),
• łatwością obróbki,
• licznymi walorami zdrowotnymi.

Perliczka świeża dostarcza organizmowi:

• białka wysokiej jakości,
• witamin z grupy B,
• żelaza,
• cynku,
• magnezu.

Ponadto jest niskokaloryczna, dlatego z powodzeniem mogą spożywać ją osoby będące na diecie. Jest też lekkostrawna, co sprawia, że zajmuje szczególne miejsce w diecie małych dzieci i seniorów.

Perliczka świeża - jak wygląda chów?

Chów mięsa, bez względu na to, czy w grę wchodzi kurczak, wołowina czy wieprzowina może przebiegać na dwa sposoby. W Polsce wciąż dominują hodowle masowe, których celem jest dostarczanie jak największej ilości produktu. Najczęściej odbiorcami są markety, ale także małe sklepy rzeźnicze. Perliczka tuszka z chowu masowego jest tania, ale to właściwie jej jedyna zaleta. W Crazy Butcher stawiamy natomiast nie na ilość, a jakość. Perliczka świeża, która znajduje się w naszej ofercie, pochodzi z lokalnych gospodarstw, które funkcjonują z dala od miejskiego zgiełku. Zapewniają zwierzętom nie tylko najlepsze warunki rozwoju, ale również zdrowe pożywienie oparte na naturalnych paszach. GMO, antybiotyki czy innego sztuczne dodatki nie mają racji bytu. Mając na uwadze jakość, jaką prezentuje nasze mięso z perliczki, cena nieco wyższa niż marketowa nie powinna dziwić. W hodowlach, z których czerpiemy produkty do sklepu internetowego, cenimy sobie tradycję i przywiązanie. Odzwierciedlają one takie, które prowadzone były w dawnych, polskich wsiach, kiedy nie znano jeszcze sztucznych metod przyspieszania rozwoju zwierząt.

Perliczka tuszka - co można z niej przygotować?

Perliczka tuszka nadaje się przede wszystkim do pieczenia. Zanim trafi do piekarnika, warto przygotować farsz z warzyw lub owoców. Doskonale smakuje w połączeniu z cebulą, bekonem, a także…orzechami! Taka pieczeń będzie idealna na święta czy spotkanie rodzinne. Na co dzień natomiast możesz piec ją po uprzednim marynowaniu (ten etap można też pominąć, jeśli odpowiednio ją przyprawisz). Perliczka jest też doskonałą bazą aromatycznego rosołu. Wystarczy dodać do wywaru włoszczyznę, a uzyskasz niesamowity efekt wizualny i smakowy! Podobnie jak kurczak czy wołowina ekologiczna, perliczka może być bazą pysznych sosów.

Mięso z perliczki - cena

Kurczak, wołowina, perliczka, jagnięcina gdzie kupić? Oczywiście w Crazy Butcher! Naszym klientom proponujemy wysokiej jakości mięso w atrakcyjnej cenie. Perliczka ekologiczna kosztuje więcej niż mięso z marketu, a nawet z lokalnego rzeźnika, jednak trzeba pamiętać, że pochodzi ono z naturalnej hodowli, a nie z produkcji masowej. Takie mięso, bez względu na rodzaj, zawsze jest droższe, co wynika z wyższych kosztów chowu. Trwa on też zdecydowanie dłużej, mając bezpośrednie przełożenie na wydatki. W przypadku perliczek na cenę wpływa także mniejsza dostępność, niż w przypadku innych gatunków drobiu. Dbamy jednak o to, aby nasi klienci nie przepłacali, zapewniając im dostosowane do jakości perliczek ceny. Kupując w Crazy Butcher, masz pewność wyboru najwyższej klasy produktów, które możesz podać nawet dzieciom i osobom bez specjalnych potrzeb żywieniowych.

Perliczka od Crazy Butcher - postaw na jakość!

Smacznie, a zarazem zdrowo? Oczywiście, że tak! Nasz sklep mięsny online do lat dostarcza klientom najwyższej jakości kawałki, które nie tylko smakują, ale też dostarczają licznych składników odżywczych. Perliczkę przygotujesz na wiele sposobów, tak jak lubisz. Jest to mięso, które ma potencjał kulinarny, dlatego coraz chętniej sięgają po nie wybitni kucharze. Nie musisz jednak posiadać dużego doświadczenia, aby trochę poeksperymentować. Wystarczy dobre mięso, ulubione przyprawy dodatki…i pyszna kolacja gotowa! To jednak nie wszystko - perliczka doskonale sprawdzi się jako główny bohater dań świątecznych i ekskluzywnych. Jest lekkostrawna, dlatego z powodzeniem zastępuje kaczkę lub gęsinę, które - choć pyszne - zawierają sporo tłuszczu. Jeśli tak jak my cenisz sobie produkty dobrej jakości, ekologiczne, pochodzące ze sprawdzonych, pewnych źródeł, znalazłeś właśnie dostawcę mięsa! Chętnie zrealizujemy Twoje zamówienie, dostarczając je we wskazane przez Ciebie miejsce. Dostawa produktów spożywczych odbywa się w bezpiecznych warunkach, zgodnie z obowiązującymi standardami. Perliczka trafi więc do Ciebie świeża i aromatyczna.