Jesteś w:
Sosy i dodatki do steków – jak podkreślić smak idealnego mięsa?
Stek to danie, które broni się samo – dobrze wyselekcjonowany kawałek mięsa, odpowiednia technika grillowania i szczypta soli często wystarczą, by uzyskać wyjątkowy smak. Ale co zrobić, aby uczynić to danie jeszcze bardziej wyjątkowym? Odpowiedź leży w dobrze dobranych sosach i dodatkach, które mogą podkreślić naturalny aromat mięsa i nadać mu nowy, zaskakujący charakter.
Tatar wołowy to klasyczne danie, które od lat gości na naszych stołach. Sekretem idealnego tatara jest nie tylko odpowiednie przyprawienie, ale przede wszystkim wybór właściwego mięsa. Wbrew powszechnemu przekonaniu, polędwica wołowa nie jest jedyną opcją – inne cięcia wołowe mogą dostarczyć równie wyjątkowych doznań smakowych. W tym wpisie dowiesz się, jakie mięso najlepiej nadaje się na tatara, jak je przygotować oraz z jakimi dodatkami go podać.
Kiedy myślimy o stekach, najczęściej na myśl przychodzą klasyki takie jak ribeye czy rostbef. Ale świat wołowiny ma do zaoferowania znacznie więcej! Mniej popularne cięcia często skrywają w sobie niezwykły potencjał smakowy, a ich odpowiednie przygotowanie może zaskoczyć nawet największych smakoszy. Dziś zabieramy Cię w podróż po mniej znanych, ale równie smacznych stekach, które znajdziesz w naszych sklepach stacjonarnych Crazy Butcher i sklepie internetowym.
Kiedy przychodzi czas na wybór steków, wielu z nas zastanawia się, które cięcie wybrać: ribeye czy rostbef? Oba te kawałki mięsa mają swoje unikalne cechy, które czynią je ulubionymi wśród smakoszy mięsa na całym świecie. Jednak różnią się one pod względem smaku, tekstury i zawartości tłuszczu, co wpływa na sposób ich przygotowania i ostateczny efekt na talerzu. Przyjrzyjmy się bliżej obu rodzajom steków, aby pomóc Ci podjąć najlepszą decyzję.
Lato to idealny czas na szaszłyki. Właśnie teraz, kiedy sezon grillowy trwa w najlepsze, wiele osób zastanawia się, jakie mięso wybrać na szaszłyki, aby były one soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Odpowiedni wybór mięsa to klucz do sukcesu – nie każde bowiem nadaje się do tej formy grillowania. W tym wpisie doradzimy, jakie rodzaje mięsa sprawdzą się najlepiej oraz jak je przygotować, by Twoje szaszłyki były niepowtarzalne.
Lato w pełni, a to oznacza sezon na grillowanie! Jeśli chcesz zachwycić swoich gości idealnie przygotowanymi stekami, ten wpis jest dla Ciebie. Podpowiadamy, jak grillować steki, aby osiągnąć doskonały smak i idealne wysmażenie. Grillowanie steków może wydawać się sztuką, ale dzięki naszym wskazówkom stanie się prostsze i przyjemniejsze. Oto kilka kluczowych zasad, które warto mieć na uwadze.
Degustacje wyrobów naszej kuchni to już taka mała tradycja. Tym razem zapraszamy już w ten piątek (17 maja) do naszego sklepu przy ul. Krochmalnej 61 na terenie Browarów Warszawskich.
W ostatni weekend stycznia nasza delegacja gościła w Mediolanie. Powodem nie były jednak tematy modowe, a kulinarne, i to bezpośrednio związane z naszą branżą.
Na te dostawy smakosze naszej wołowiny premium czekają zawsze z utęsknieniem. Sprawdź, co nowego pojawi się w naszych sklepach tym razem.
Przepisy szefa kuchni Crazy Butcher prezentujemy Wam zawsze z nieskrywaną przyjemnnością. Dziś gicz jagnięca duszona z warzywami i puree ziemniaczanym.
