Beef Wellington – król sylwestrowego stołu od Crazy Butcher

Sylwester to magiczny czas, który wymaga wyjątkowej oprawy – nie tylko w dekoracjach czy towarzystwie, ale również na stole. Jeśli marzycie o daniu, które zrobi spektakularne wrażenie na Waszych gościach, sięgnijcie po Beef Wellington. To klasyka kuchni angielskiej, która łączy w sobie elegancję i bogaty smak. W Crazy Butcher dopracowaliśmy tę potrawę do perfekcji, oferując Wam możliwość podania dania, które stanie się gwiazdą każdego świętowania.

Świąteczne smaki w Crazy Butcher – czas na premierę świątecznego menu!

Listopad to czas, kiedy powoli zaczynamy odczuwać zbliżającą się magię świąt. Aby pomóc Wam przygotować się na te wyjątkowe dni, z dumą prezentujemy nasze świąteczne menu 2024, pełne wyrafinowanych smaków, klasycznych przysmaków oraz nowych, wyjątkowych propozycji. Niezależnie od tego, czy planujecie kameralną kolację, czy dużą rodzinną ucztę, nasze dania pozwolą Wam cieszyć się chwilą i celebrować każdy kęs.

Święta z drobiem w roli głównej – Gęsina i indyk na listopadowym stole 

Listopad to miesiąc, w którym zarówno w Polsce, jak i w Stanach Zjednoczonych na stołach króluje drób. 11 listopada, z okazji Święta Niepodległości i dnia św. Marcina, Polacy chętnie sięgają po gęsinę, natomiast Amerykanie pod koniec miesiąca obchodzą Święto Dziękczynienia z tradycyjnym pieczonym indykiem. Oba te gatunki drobiu są wyjątkowe pod względem smaku i wartości odżywczych – warto przyjrzeć się ich historii, sposobom przygotowania i odpowiednim porcjom, by uczynić z nich gwiazdę świątecznego stołu.

Jesienne smaki: Jakie mięso wybrać na aromatyczną pieczeń?

Jesień to idealna pora na aromatyczne pieczenie, które wypełniają dom zapachem ziół i przypraw. Sekretem udanej pieczeni jest wybór odpowiedniego mięsa – takiego, które podczas pieczenia stanie się soczyste i miękkie. Poniżej znajdziesz przewodnik po najlepszych cięciach, które sprawdzą się w roli jesiennego dania oraz inspiracje na przyprawy i dodatki, dzięki którym Twoja pieczeń nabierze wyjątkowego charakteru.

Sosy i dodatki do steków – jak podkreślić smak idealnego mięsa?

Stek to danie, które broni się samo – dobrze wyselekcjonowany kawałek mięsa, odpowiednia technika grillowania i szczypta soli często wystarczą, by uzyskać wyjątkowy smak. Ale co zrobić, aby uczynić to danie jeszcze bardziej wyjątkowym? Odpowiedź leży w dobrze dobranych sosach i dodatkach, które mogą podkreślić naturalny aromat mięsa i nadać mu nowy, zaskakujący charakter.

Jakie mięso wybrać na tatara? Przewodnik i przepis

Tatar wołowy to klasyczne danie, które od lat gości na naszych stołach. Sekretem idealnego tatara jest nie tylko odpowiednie przyprawienie, ale przede wszystkim wybór właściwego mięsa. Wbrew powszechnemu przekonaniu, polędwica wołowa nie jest jedyną opcją – inne cięcia wołowe mogą dostarczyć równie wyjątkowych doznań smakowych. W tym wpisie dowiesz się, jakie mięso najlepiej nadaje się na tatara, jak je przygotować oraz z jakimi dodatkami go podać.

Nie tylko Ribeye i Rostbef. Sprawdź, Jakie Steki Możesz U Nas Dostać!

Kiedy myślimy o stekach, najczęściej na myśl przychodzą klasyki takie jak ribeye czy rostbef. Ale świat wołowiny ma do zaoferowania znacznie więcej! Mniej popularne cięcia często skrywają w sobie niezwykły potencjał smakowy, a ich odpowiednie przygotowanie może zaskoczyć nawet największych smakoszy. Dziś zabieramy Cię w podróż po mniej znanych, ale równie smacznych stekach, które znajdziesz w naszych sklepach stacjonarnych Crazy Butcher i sklepie internetowym.

Ribeye czy Rostbef? Oto jest Pytanie! 

Kiedy przychodzi czas na wybór steków, wielu z nas zastanawia się, które cięcie wybrać: ribeye czy rostbef? Oba te kawałki mięsa mają swoje unikalne cechy, które czynią je ulubionymi wśród smakoszy mięsa na całym świecie. Jednak różnią się one pod względem smaku, tekstury i zawartości tłuszczu, co wpływa na sposób ich przygotowania i ostateczny efekt na talerzu. Przyjrzyjmy się bliżej obu rodzajom steków, aby pomóc Ci podjąć najlepszą decyzję.

Z Jakiego Mięsa Warto Robić Szaszłyki?

Lato to idealny czas na szaszłyki. Właśnie teraz, kiedy sezon grillowy trwa w najlepsze, wiele osób zastanawia się, jakie mięso wybrać na szaszłyki, aby były one soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Odpowiedni wybór mięsa to klucz do sukcesu – nie każde bowiem nadaje się do tej formy grillowania. W tym wpisie doradzimy, jakie rodzaje mięsa sprawdzą się najlepiej oraz jak je przygotować, by Twoje szaszłyki były niepowtarzalne.

Jak Grillować Steki – Praktyczny Poradnik od Crazy Butcher

Lato w pełni, a to oznacza sezon na grillowanie! Jeśli chcesz zachwycić swoich gości idealnie przygotowanymi stekami, ten wpis jest dla Ciebie. Podpowiadamy, jak grillować steki, aby osiągnąć doskonały smak i idealne wysmażenie. Grillowanie steków może wydawać się sztuką, ale dzięki naszym wskazówkom stanie się prostsze i przyjemniejsze. Oto kilka kluczowych zasad, które warto mieć na uwadze.

Degustacje wyrobów naszej kuchni to już taka mała tradycja. Tym razem zapraszamy już w ten piątek (17 maja) do naszego sklepu przy ul. Krochmalnej 61 na terenie Browarów Warszawskich.

W ostatni weekend stycznia nasza delegacja gościła w Mediolanie. Powodem nie były jednak tematy modowe, a kulinarne, i to bezpośrednio związane z naszą branżą.

Na te dostawy smakosze naszej wołowiny premium czekają zawsze z utęsknieniem. Sprawdź, co nowego pojawi się w naszych sklepach tym razem.

Przepisy szefa kuchni Crazy Butcher prezentujemy Wam zawsze z nieskrywaną przyjemnnością. Dziś gicz jagnięca duszona z warzywami i puree ziemniaczanym.