Wołowina uchodzi za mięso, które wymaga długotrwałej obróbki. Dlatego większość z nas rezygnuje z niego, poszukując przepisów na szybkie dania. Jeśli i Ty należysz do grona osób, które nie mają czasu, by każdego dnia stać godzinami w kuchni, sprawdź nasze przepisy na dania z wołowiny. Przygotujesz je już w 30 minut i zapewnisz swoim kubkom smakowym wyśmienitą ucztę!
Potrawy z wołowiny - jak przygotować coś na szybko?
Planujesz przygotować sobie obiad na jutro do pracy i jedyne, co przychodzi Ci do głowy, to danie z kurczaka? Rzeczywiście, z tym mięsem poradzisz sobie bardzo szybko. Ale drób gości na naszych stołach tak często, że większość z nas raz na jakiś czas potrzebuje odmiany. Wtedy przychodzi pora na wołowinę. Choć na przygotowanie roladek wołowych lub pieczeni potrzeba sporo czasu, to już inne dania zrobisz w 30-60 minut. Bazą każdego jest wysokiej jakości mięso wołowe. To ono nadaje smak i aromat. Jeśli nie wiesz, gdzie kupić odpowiednie kawałki, zapraszamy do sklepu Crazy Butcher. Mamy szeroki wybór wołowiny, począwszy od steków, przez karkówkę, na ligawie kończąc.
Dania z wołowiny przygotowane na szybko są często jednogarnkowe, co pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu. Wystarczy dodać do mięsa warzywa, ziemniaki, kaszę lub makaron i gotowe!
Dania z wołowiny na szybko
Co zrobić z wołowiny? Zupę gulaszową! Najlepiej sprawdza się w chłodniejsze dni, ale także wtedy, gdy chcesz zjeść coś lekkiego i treściwego. Taka zupa z powodzeniem zastąpi drugie danie, ponieważ znajdziesz w niej wszystko, czego potrzebujesz, aby się nasycić.
Składniki:
- 400 g mięsa wołowego (zrazówka lub rostbef),
- 100 g boczku,
- mała cebula,
- 2 ziemniaki,
- czerwona papryka,
- 2 ząbki czosnku,
- marchewka,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- przyprawy.
Przygotowanie:
Cebulę posiekaj, pozostałe warzywa pokrój w kostkę. Na oleju podsmaż boczek, następnie dodaj paprykę oraz cebulę i smaż, aż cebula zacznie brązowieć. Całość zalej litrem wody, dodaj marchewkę i ziemniaki. Po około 30 minutach dodaj koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy (sól, pieprz, kminek). Całość możesz gotować na wolnym ogniu jeszcze ok. 30 minut.
Kolejny prosty przepis na wołowinę to meksykański kociołek. Jest to danie nieco ostrzejsze, choć można też przygotować je w lżejszej wersji.
Składniki:
- 500 g mięsa wołowego mielonego,
- papryka,
- czerwona fasolka z puszki,
- pomidory z puszki (w sezonie warto zastąpić je świeżymi),
- papryczka chilli,
- cebula,
- 3 łyżki oleju,
- przyprawy.
Przygotowanie:
Cebulę pokrój drobno i zeszklij na oleju. Dodaj mięso i smaż, aż będzie gotowe. Paprykę pokrój w paski i dodaj do mięsa, a następnie smaż przez ok. 10 minut. Na koniec dodaj fasolkę z puszki, posiekaną papryczkę chili i przyprawy (sól, bazylia). Podawaj z ryżem.
Prosty przepis na wołowinę
Polska wołowina smakuje wybornie, a jednak tak rzadko gości na naszych talerzach. Pora ją odczarować, zaskakując swoich bliskich szybkimi dania przygotowanymi na jej bazie. Wołowina na szybko? Poniższe przepisy mogą Ci się przydać! Zacznij od pulpetów gotowanych, które możesz podawać z kaszą, ziemniakami lub makaronem.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wołowego,
- cebula,
- jajko,
- 2 marchewki,
- 3 łyżki kaszy manny,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego.
Przygotowanie:
Mięso połącz z kaszą manną, jajkiem i pokrojoną w kostkę cebulą. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a następnie dodaj do zagotowanej wody. Uformuj pulpety i wrzucaj do garnka z marchwią partiami. Gdy będą gotowe, przełóż je na głęboką patelnię. Do garnka z wodą dodaj koncentrat pomidorowy, możesz też zagęścić sos odrobiną mąki z wodą. Całość przypraw solą, pieprzem i bazylią.
A teraz pora na coś zupełnie innego, niż dotychczasowe przepisy. Wołowina to nie tylko dania jednogarnkowe i pulpety, lecz również steki. Tutaj również podstawą jest odpowiednie mięso, dlatego polecamy zwłaszcza nasze steki sezonowane. Jak je przygotować? Przepis poniżej!
Składniki:
- mięso wołowe na steki (nieduży kawałek),
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
Mięso delikatnie przypraw, a następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię. Smaż 2-3 minuty, aby uzyskać stek krwisty, a jeśli lubisz wysmażony, trzymaj mięso na patelni ok. 5-8 minut. Pamiętaj, aby smażyć je z obu stron.
A może coś szybkiego, a zarazem lekkiego? Dla osób dbających o linię oraz odżywiających się zdrowo proponujemy sałatkę, której podstawą jest wołowina. Przepisy na nią są proste i nie wymagają dużych umiejętności kulinarnych. Dodatkowo można je modyfikować według własnych upodobań. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę z mięsem wołowym, rukolą i pomidorami.
Składniki:
- 200 g steka z udźca wołowego,
- 70 g rukoli,
- 150 g pomidorków koktajlowych,
- mała cebula,
- 40 g oleju,
- Przyprawy (sól, pieprz, gałązka rozmarynu),
- p0 g miodu,
- odrobina soku z cytryny,
- orzechy włoskie do ozdoby.
Przygotowanie:
Stek z udźca wołowego pokrój na małe kawałki. Opcjonalnie możesz też wykorzystać gotowaną wołowinę, zwłaszcza jeśli ma to być sałatka w wersji “light”. Mięso umieść w średniej wielkości misce. Pomidorki umyj i pokrój, dodaj do mięsa. Rukolę umyj i dodaj do sałatki. Cebulę drobno pokrój i zeszklij na oleju, a następnie połącz z pozostałymi składnikami. Teraz przechodzimy do przygotowania sosu. Do miodu dodaj sok z cytryny i przyprawy. Mieszanką polej sałatkę i wymieszaj. W ostatnim kroku możesz ozdobić ją drobno pokrojonymi orzechami włoskimi.
Dania z wołowiny do pracy, na lunch i jako przekąska
Patrząc na powyższe przepisy, łatwo zauważyć, że wołowina to mięso nie tylko na niedzielny obiad. Przygotujesz z niego także danie do pracy, na lunch bądź sałatkę, która posłuży jako przekąska. Na początek jednak zainwestuj w dobrą bazę, czyli najwyższej jakości wołowinę, którą znajdziesz w naszym sklepie internetowym. To ona nadaje potrawom głęboki smak, który można wydobyć nawet po kilku-kilkudziesięciu minutach obróbki termicznej. Niektóre z powyższych dań możesz przygotować na zapas i zamrozić, a następnie cieszyć się ich smakiem dokładnie wtedy, kiedy najdzie Cię ochota. Zachęcamy do próbowania swoich sił w kuchni i życzymy smacznego!
