Producenci
Łopatka wołowa
Dostępność:
tymczasowo niedostępny
Ocena:
0
0
Opis
Łopatka wołowa pochodzi z przedniej części tuszy. To partia mięsa z górnej części kończyny przedniej, ma ciemnoczerwony kolor, niewielkie przerosty tłuszczu. Charakteryzuje się dość delikatnym smakiem. Zwykle wykorzystuje się łopatkę do przygotowywania gulaszów oraz dań z mięsa mielonego, do farszów, gołąbków, pasztetów. Można ją też gotować, dusić i smażyć.
