Producenci
Hanger steak
3
Opis
Hanger steak jest nazywany stekiem rzeźnika. Nie jest za duży i w przeciwieństwie do innych elementów nie występuje w tuszy podwójnie. Znajduje się w centralnej części tuszy i pomaga podtrzymać przeponę. Jest niezwykle delikatny i bardzo soczysty. Hanger steak nadaje się zarówno do pieczenia na grilla, jak też do smażenia na patelni. To jeden z najpyszniejszych i najdelikatniejszych steków.
* zdjęcie poglądowe