Producenci
Rostbef wędzony na zimno
Dostępność:
tymczasowo niedostępny
Ocena:
0
0
Opis
Rostbef wędzony na zimno to niezwykle delikatna, surowo dojrzewająca wędlina wyprodukowana z selekcjonowanych elementów najwyższej jakości mięsa. Rostbef jest wprost stworzony do przyrządzania wyśmienitych steków. To tylna część tuszy, między antrykotem a udźcem. Mięso jest jędrne, zwarte i soczyste. Ma niezbyt wiele tłuszczu, po przygotowaniu zachowuje delikatny smak. Najlepiej je smażyć i dusić, ale sprawdza się też w pieczeniu, można je też grillować. Mięso uzyskuje doskonałą delikatność i bardzo przyzwoitą kondensację smaku. Idealnie pasuje do tradycyjnych kanapek, dekoracyjnych półmisków i wykwintnych przekąsek.
